travel & cake

Hoy toca post sobre una de estas cafeterías que tanto me gustan, que hace muchos días que no cae uno de estos (el último fue este).

Hace unos meses hice un post sobre brunch & cake, una cafetería y restaurante poco convencional que me chifla y que hace los mejores brunch que he probado hasta el momento. Pues bien, el dueño de brunch & cake (y también de cup & cake que es, de hecho, con el que empezaron) el lunes de la semana pasada inauguró su tercer local: travel & cake.

Para poder abrirlo, el equipo que está detrás de estos tres proyectos ha hecho una ruta de 40 días por Estados Unidos en busca de inspiración en forma de recetas y productos 100% caseros, hechos con mucho amor, para poder traerlos aquí.

El viernes pasado, aprovechando que Rícard había pedido fiesta, fuimos a desayunar allí. El espacio, más amplio que el de brunch & cake, invita a quedarse un buen rato. Hay una mezcla de madera clara y blanco que le confiere un aire natural, cálido y ecofriendly muy agradable. Los grandes ventanales que hay en todo el local y la luz natural que entra a través de ellos también favorecen esta sensación.

Para sentarte tienes varias opciones: mesitas de dos (dentro y fuera), una mesa más alta con seis taburetes, una barra bajita que da directamente a la calle, o una mesa redonda grande, con capacidad sobrada para seis personas.

El hecho que haya tanto espacio y mesas más grandes lo convierten en una buena opción para planes de fin de semana que incluyan niños pequeños y cochecitos.

Ahora, lo mejor de todo, sin duda, es su amplio surtido de… doughnuts! amplio, variado, original y suculento. No es ningún secreto que me pirran los doughnuts así que cuando entré y vi unas 12 variedades diferentes detrás del mostrador no me lo podía creer. Doughnuts de chocolate blanco y lacasitos, doughnuts de praliné de almendras, doughnuts de chocolate y toppings de nubes… la imaginación no tiene límites. Y todos caseros y elaborados el mismo día. Yo opté por uno que no tenía agujero y llevaba crema por dentro y diferentes frutos silvestres (arándanos, fresas, moras…). Delicioso.

Además de los doughnuts cuentan con una variedad (menor) de pasteles caseros y una modesta, aunque apetitosa, propuesta de brunch que incluye ensaladas, huevos benedict, revuelto con patatas y bagel de salmón o pollo, con mango y guacamole.

Lo cierto es que tanto el espacio, la atención del personal, como lo que ofrecen está cuidado hasta el último detalle, y esto se nota y se agradece. Me pareció un lugar ideal para pasar un buen rato charlando con unas amigas, o una tarde de sábado con la familia, mientras saboreamos algunos de sus doughnuts, claro! :p